耳鼻咽喉-头颈外科是集医疗、教学、科研为一体的专业外科，是医院重点建设学科，患者遍及渝、川、滇、贵等省市。年门诊量4万余人次，住院患者及手术3000人次，实际开放床位70张，科室技术力量雄厚，拥有国际国内先进设备。科室有医技人员30余人，其中正高级职称1人，副高级职称3人，硕士生导师3人，在读硕士10余人。科室拥有国家级、省市级、区级各类专业委员会主委、副主委及委员10余人。  

我科率先在重庆市开展舌及口底再造术、前鼻孔缩小术、鼻内窥镜下小儿增殖体刨削术、颈动脉体瘤切除术、各类头颈颌面部因手术、外伤后器官组织缺损的修复及功能重建术。 经数十年的发展，科室逐渐形成以头颈肿瘤诊疗、听力检测与康复、耳显微外科手术、过敏性鼻炎诊疗、睡眠呼吸障碍（鼾症）监测与手术、小儿耳鼻咽喉疾病诊疗、CO₂激光显微手术为特色的专业外科。我科是全国较早开展鼻内窥镜手术的三级甲等综合医院之一，是重庆综合医院中最早开设头颈肿瘤外科技术并处于全国先进水平。科室设有听力中心（有3名听力学本科技师）、助听器验配中心、鼻变态反应室、睡眠监测室、听觉言语研究室。

科室是一个团结开放，迅速发展壮大，积极进取的团体，是重庆医科大学耳鼻咽喉头颈外科硕士研究生授予点，是国家卫健委及重庆市卫健委耳鼻咽喉头颈外科住院医师规范化培训基地；承担有研究生、本科生、专科生、进修生、规培生的教学任务，目前科室有多项在研厅局级科研项目。